[残り僅か] Colombia Cauca Finca La Parcelita Fully Washed - 200g
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[残り僅か] Colombia Cauca Finca La Parcelita Fully Washed - 200g

¥1,510 税込

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

<ミルクとの相性:〇 アイスコーヒー:◎ エスプレッソ:〇> 国 名 / Country:コロンビア / Colombia 地 域 / Region:カウカ県カヒビオ地区ラ・パホサ村 / La Pajosa village, Cajibio en Cauca 生産者 / Farmer:アルヴァロ=ロルダン氏 / ALVARO ANDRES ROLDAN FLOR 標 高 / Altitude: 1,905m 品 種 / Variety:カスティージョ / Castillo 精 製 / Process: 水洗式 / Fully washed 焙 煎 / Roast level: 中浅煎 / Medium light roast 南米シリーズ第二弾 カウカ県からマイクロロットのご紹介です。 そこそこ浅い焙煎ですが酸が立ちすぎず派手に感じさせない、ふくよかなボディが素敵です。 パッションフルーツやネクター系の果実感、コロンビアらしいバニラやジャスミンのような印象もあって複雑な味わい。 高い糖度を感じさせる甘さもしっかり◎ 冷やしても美味しいです。早ければ来月中に無くなりそうですので、お早めにお試しくださいませ。 Note: Complex, passion fruit, hint of nectarine, vanilla and jasmine, balanced === 南米大陸の生産国の中でも中米寄り、北部に位置するコロンビアですが、赤道に近くなる南部ほどクオリティの高いコーヒーが栽培されている印象です。 カウカ、ナリーニョの両県は隣接し、エクアドルとの国境にほど近い最南部。高品質コーヒーの産地として最も注目されているエリアといっても過言ではありません。 エクスポーター『Banexport』が提携する高品質志向の生産者は、品質向上のために精製処理方法、生産量の安定や増加のための情報共有を互いに行い、常にカッププロファイルのために取り組み続けています。 今回リリースするこちらのロット、また大人気のペルーに関しましては、 2018, 2019と続けて南米を訪問された福岡のCOFFEE COUNTYオーナー森氏より特別にご紹介いただいた銘柄となります。 そのポテンシャルを感じていただきたい!という情熱も汲み取っていただけましたら幸いです◎